Как впервые был обнаружен кофе
Одна легенда говорит, что кофе нашёл пастух, выгуливая стадо коз. Неоднократно, проходя через кустарники с яркими листьями и разной по степени насыщенности ягодой, табун коз начинал скакать и вести себя активнее. Заметив это, пастух сообщил о странной закономерности монаху, который, кроме всего прочего, был ещё и лекарем.
Монах, данную находку, названную в последующем, кофе, испробовал на вкус и ощутил на себе прилив бодрости. С тех пор монастырский настоятель стал использовать кофейные ягоды при приготовлении лекарств для обращающихся к нему прихожан, а также давать ягоды монахам, остающимся на ночную службу, чтобы те не засыпали во время чтения молитв. Весть об этих монашеских чудо действиях быстро облетела Эфиопию, а затем и разнеслась по Аравии, которая в последующем целых двести лет была единственным государством, возделывающим и экспортирующим культуру «кофе».
Как люди впервые стали обжаривать кофе
По одной из легенд, кофе стали обжаривать после того, как сжигая на костре кофейные кустарники, люди заметили обгоревшие зерна среди обугленных деревьев. Любопытные люди решили испробовать обуглившиеся ягоды на вкус и выяснили, что они обладают приятным ароматом и вкусом. Таким образом, кофе в будущем стали обжаривать, а добавляя кипяток, стали употреблять в виде напитка.
Кофе — залог долгой жизни и способ попасть в рай
Как гласит одна из многих кофейных легенд, после переправы кофе эфиопами через Красное море, кофейные зерна стали стремительно распространяться на территории аравийского Йемена. А активные продавцы всячески старались «наживаться» на новом для того времени товаре, часто не пренебрегая обманом. К слову, аравийские торговцы тем, кто будет пить кофе, обещали «жизнь в раю после смерти».
Кроме пророчества жизни в раю напиток стремительно продавался ещё и по причине того, что давал физическую активность мусульманам, заменяя алкоголь, который не позволяла употреблять религия.
Всё больше кофеен стало появляться в Аравии, а мусульмане всё чаще стали посещать их, чтобы встречаться с друзьями за чашечкой кофе, таким образом, часто заменяя поход в мечеть. По причине этого, аравийское духовенство стало пресекать любителей таких дружеских встреч и подвергать гонениям.
