Выращивание кофейного дерева

В статье описываются способы выращивания кофейных деревьев в домашних условиях, а также вы узнаете много полезной информации о самом кофейном дереве, что тоже позволит вам выращивать кофе без труда.

Интересные факты о кофейных деревьях

Чтобы понять сущность кофе, нужно понять, как оно вырастает, из чего получаются кофейные ягоды.

Поэтому рассмотрим, что же такое кофейное дерево?

Во-первых, кофейное дерево вырастает вот из таких кофейных зёрен, и в самом начале роста имеет вот такой вид, напоминающий «бобы на ножке».

Чтобы вырастить кофейное дерево, не обязательно сажать его в теплых странах, кофейное дерево прекрасно растёт и в домашних условиях. Главное, чтобы был оптимальный полив, необходимое количество яркого рассеянного света и наличие комнатной температуры.

Спустя время ваше кофейное дерево будет ветвистым и будет иметь большое количество глянцевой темно-зеленой листвы, которая сохраняется круглый год.

Вырасти дерево может и до 9 метров, какими они бывают в дикой природе, однако в наше время практически все деревья кому-то принадлежат, где их тщательно обрабатывают, не давая им самостоятельно уходить в рост. Ведь тогда собирать кофе будет крайне сложно, поэтому кофейному дереву придают длину до 2,5 метров, что, кстати, возможно и дома.

Цветение кофе и урожай кофе

После посадки в домашних условиях дерево через 2-3 года начинает зацветать. У него получаются красивые цветки с приятным ароматом цитрусовых и жасмина. Но цветы у кофейного дерева очень быстро начинают попадать, поэтому надо успеть опылить их искусственно, ведь в природных условиях происходит самоопыление за счет ветров и насекомых. В домашних же условиях дереву нужна человеческая помощь, после опыления на дереве образуются ягодки размером с клюковку, сначала зелёные, потом ярко-красные. Если разрезать ягоду — в ней будет 2 семечки, т. е. кофейных зерна. Первый урожай может составить до 0,5 кг кофе. Чтобы собирать с дерева по 6 кг — следует запастись терпением, ведь именно такой максимальный урожай дерево будет приносить через 4,5-5 лет, если всё правильно делать при уходе за ним.

Если вы посадите кофейное дерево, то велика вероятность, что оно достанется по наследству вашим детям и будет приносить плоды много лет, ведь живёт дерево до 70 лет.

Сколько хранится кофе?

Если вы собрали урожай с кофейного дерева, то не следует его сразу же обжаривать, ведь именно не обжаренное кофе дольше сохранит свой аромат и качество. Высушенное, оно способно храниться до года в прохладе, а как только вы его обжарите — через пару суток оно начнёт терять свой первозданный вкус.

По словам тех, кто сам выращивал кофе, именно домашний кофе из собственного урожая — самый вкусный!

Где лучше поставить горшок с кофейным деревом и как поливать кофейное дерево?

Кофейное дерево нужно обязательно посадить в большой высокий горшок, снизу организовать дренаж, а затем в светлой комнате спрятать растение от прямых солнечных лучей. Поставьте горшок с растением на западе, востоке или юго-востоке, создайте вокруг него свободное пространство в радиусе полуметра.

Старайтесь сохранять температурный режим в пределах 18-20 градусов. Поливайте дерево только отстойной теплой водой и не забывайте о проветривании в момент, когда вы не поливаете растение, иначе оно скинет листву.

Полив частый (но не до стадии залива!) в период с марта по октябрь, реже стоит поливать в остальные месяцы, а именно — только тогда, когда почва сверху высохла.

Летом не забывайте подкармливать растение гумусом, или песком с глиной и листвой каждые 10 дней, растение не любит содержания кальция в грунте! И каждые 2-3 года в весеннее время стоит пересаживать дерево, пока оно молодо. Как только дерево становится взрослым — пересадка не обязательна, достаточно лишь замены верхней почвы.